# Chef de Cozinha

- **Empresa:** Consultoria Acerta
- **Local:** Rio de Janeiro, RJ, BR (Não informado)
- **Salário:** R$ 6.000 – 8.000 por mês
- **Contrato:** Efetivo (CLT)
- **Publicada:** 2026-09-21

## Descrição da vaga

Restaurante de comida italiana na Urca contrata:
Chef de cozinha
Salário R$ 6.000,00 a R$ 8.000,00 (já com comissionamento) + VT + alimentação no local Liderar toda a produção, assegurar qualidade, padronização, atender as fichas técnicas, assegurar o CMV, evitar desperdícios, manter sabor e excelência artesanal dos pratos;
Responsabilidades:
Desenvolver cardápio juntamente com o Chef, aplicar ficha técnicas, treinamentos técnicos, Supervisionar praças, fluxos, e toda produção,
Validar produtos, insumos, validade e mise in place,
Controlar tempo de preparo, qualidade e sabor dos pratos,
Realizar inspeção sanitária, limpeza e organização;
Participar das questões envolvendo pratos, reclamações e críticas.
Coordenar o fechamento da cozinha,
Escalas e organização de equipes,
Atender as demandas de fichas técnicas e CMV e CMO.
Requisitos:
Experiência como Chef de cozinha por mais de 1 ano;
Experiência com culinária italiana será um diferencial;
Disponibilidade total de horário para escala;
Fácil acesso até a Zona Sul.

[Candidatar-se no site da empresa](https://www.joonow.com/pt-br/vaga/chef-de-cozinha-rio-de-janeiro-rj-chyv9enqf1/candidatar)