# Supervisor Regional de Açougue

- **Empresa:** Lojas Mart Minas
- **Local:** Uberlândia-mg, MG, BR (Não informado)
- **Salário:** Salário não informado
- **Contrato:** Efetivo (CLT)
- **Publicada:** 2026-08-26

## Descrição da vaga

Sobre a vaga:
Buscamos um Supervisor Regional de Açougue experiente e dinâmico para liderar e otimizar as operações de nossas seções de açougue em diversas unidades. O profissional será responsável por garantir a excelência operacional, a qualidade dos produtos, a gestão eficaz das equipes e o atingimento das metas de vendas e rentabilidade na sua região de atuação. Se você possui paixão por carnes, liderança inspiradora e foco em resultados, esta é a sua oportunidade!
Principais atribuições
Supervisionar e coordenar as operações diárias das seções de açougue nas unidades sob sua responsabilidade, garantindo a padronização e a excelência.
Garantir a qualidade dos produtos, o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação.
Gerenciar e desenvolver as equipes de açougueiros, açougueiros líderes e auxiliares, incluindo recrutamento, treinamento, avaliação de desempenho e feedback.
Acompanhar e analisar os indicadores de desempenho (vendas, quebras, margem, produtividade), propondo e implementando planos de ação para melhoria contínua.
Controlar estoques, perdas e rupturas, otimizando o processo de compras e garantindo a disponibilidade dos produtos.
Assegurar a correta precificação, exposição e layout dos produtos no balcão, visando maximizar as vendas e a experiência do cliente.
Implementar e fiscalizar o cumprimento das políticas e procedimentos da empresa, bem como da legislação vigente.
Realizar visitas periódicas às unidades, identificando oportunidades de melhoria e garantindo a execução dos padrões estabelecidos.
Promover um ambiente de trabalho positivo, motivador e seguro para toda a equipe.
Requisitos obrigatórios
Experiência comprovada em gestão de açougue, preferencialmente em posição de supervisão ou coordenação.
Conhecimento aprofundado em cortes de carnes, técnicas de açougue, manipulação e conservação de produtos cárneos.
Forte habilidade de liderança, gestão de equipes e desenvolvimento de pessoas.
Capacidade analítica para interpretar dados e indicadores, e propor soluções eficazes.
Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar (ANVISA).
Disponibilidade para viagens frequentes na região de atuação.
Ensino Médio completo.

[Candidatar-se no site da empresa](https://www.joonow.com/pt-br/vaga/supervisor-regional-de-acougue-uberlandia-mg-mg-5z9rf2azep/candidatar)