[Central de Produção] Assistente de Produção I - Cpmm - 1803

Descrição da vaga

SOBRE A CIATC:

Muito prazer, nós somos a Cia. Tradicional de Comércio! Estamos há mais de 25 anos no mercado com o objetivo de ser a melhor empresa de entretenimento gastronômico casual do Brasil. Neste caminho temos 13 marcas com diversas modalidades gastronômicas e mais de 40 casas entre São Paulo, Rio de Janeiro e Campinas. Nos inspiramos pela trajetória das nossas pessoas e temos como maior missão promover a hospitalidade para nossos clientes e parceiros.

NA CIATC VOCÊ:

Fará parte de um time de pessoas que têm orgulho e prazer em criar e viver experiências gastronômicas marcantes todos os dias! Aqui temos atitude empreendedora e colocamos nosso melhor em tudo que tocamos, somos gente que gosta de gente, temos crença no talento atrelado a garra e sentido coletivo. Você fará parte de projetos que deixam a vida das pessoas mais felizes, tanto das Nossas Pessoas, quanto a dos nossos clientes.

Responsabilidades e atribuições

Executar atividades básicas e intermediárias dos processos produtivos da Central, seguindo rigorosamente fichas técnicas, POPs, Boas Práticas de Fabricação (BPF) e instruções do Líder e Operadores mais experientes. Atuar na produção de massas e molhos garantindo organização, higiene, segurança e conformidade dos produtos, contribuindo para a fluidez da linha e para a entrega dentro dos padrões definidos.

Execução das Etapas Produtivas

·       Realizar atividades de manipulação, preparo, pesagem, corte, envase e embalagem conforme instruções e fichas técnicas.

·       Auxiliar nas etapas do processo produtivo de baixa e média complexidade.

·       Apoiar o pré-preparo das produções do dia seguinte, seguindo padrões de pesagem e identificação.

·       Manter controle e cuidado no manuseio de equipamentos simples e utensílios.

Organização e Higienização

·       Garantir limpeza, organização e sanitização das áreas de trabalho, utensílios e estações conforme BPF e POPs.

·       Auxiliar na organização de insumos, embalagens e materiais operacionais na linha de produção.

·       Cumprir checklist de higienização diário e registrar quando necessário.

Controle e Conformidade

·       Seguir corretamente as fichas técnicas, padrões de processo e instruções operacionais.

·       Apoiar registros de pesagens, apontamentos e controle de produção sempre que demandado.

·       Contribuir com a identificação correta dos produtos (lotes, validade, datas e rotulagem).

Segurança do Trabalho

·       Utilizar corretamente os EPIs obrigatórios em todas as etapas da operação.

·       Cumprir normas de segurança, sinalizando qualquer risco, desvio ou incidente.

·       Respeitar limites operacionais de equipamentos e solicitar apoio em caso de dúvida.

• Participar de treinamentos de POPs, BPS e Segurança do Trabalho.

Suporte ao Time

·       Dar suporte aos Operadores Pleno, Sênior e ao Líder em atividades de menor complexidade.

·       Colaborar com agilidade na reposição de utensílios, insumos e materiais.

·       Manter comunicação clara e imediata sobre dificuldades, restrições ou desvios percebidos.