Coordenador Operacional

Confeitaria na Zona sul contrata: Coordenador de Operação. Essa pessoa será responsável por coordenar a operação das cinco lojas (4 na Zona Sul com atendimento ao público e 1 em Vila Isabel apenas delivery), garantindo padrão de atendimento, equipes bem escaladas e problemas resolvidos com rapidez.
Principais responsabilidades
Gerir operacionalmente as cinco unidades, circulando entre as lojas Apoiar as equipes nos horários de pico, atuando diretamente quando necessário Supervisionar a qualidade do atendimento e da hospitalidade
Treinar e orientar os atendentes, inclusive em técnicas de venda Montar e supervisionar as escalas, cobrindo faltas e ajustando a equipe à demanda Resolver problemas operacionais do dia a dia (equipe, estoque, equipamentos, reclamações) Acompanhar a operação de iFood e canais de delivery
Acompanhar indicadores simples por loja: vendas, ticket médio, avaliações, tempo de atendimento Garantir o cumprimento dos padrões de limpeza, organização e higiene Reportar à gestão o que acontece em cada unidade, com regularidade Requisitos obrigatórios
Experiência prévia em gestão de equipe em loja, café, padaria, restaurante ou varejo de alimentação de no mínimo 2 anos Conhecimento do sistema Colibri PDV
Informática em nível intermediário (planilhas, e-mail, ferramentas de mensagem) Vivência em atendimento e hospitalidade
Noções de iFood e de café
Facilidade de deslocamento entre as unidades e disponibilidade para trabalhar em horários variados, incluindo fins de semana e feriados.
Diferenciais
Experiência em operações com múltiplas unidades
Experiência com treinamento de equipe
Perfil comportamental
Comprometido(a), responsável, com boa comunicação, liderança firme e acolhedora, e calma sob pressão. Alguém com autonomia, que resolve sem precisar de supervisão e sabe dizer "não" à equipe quando preciso.
Remuneração e benefícios
Salário: R$4000,00 + comissão com média de 800
VT
VR Flash: R$30,00 por dia
Escala 5x2
Plano odontológico
Convênio UNISUAM
Convênio SESC