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Descripción del empleo
Executar as atividades de preparo de alimentos designadas e sob orientação do seu superior hierárquico, visando cumprir uma das etapas do processo de produção, montagem, higienização e preparo folhas, coletar e identificar amostras de alimentos. Participação de reuniões de planejamento de cardápio junto a Nutricionista responsável.
- Pré-preparar e preparar pratos e/ou carnes e/ou saladas e/ou dietas;
- Organizar o posto de trabalho com todos os ingredientes necessários e o equipamento de cozinha;
- Montar e repor os alimentos;
- Zelar pela apresentação do produto final;
- Realizar degustação e aprovação de produtos (quando responsável por turno);
- Garantir a reposição dos alimentos no balcão de distribuição;
- Coletar e identificar amostras de alimentos;
- Higienizar utensílios, equipamentos e áreas;
- Certificar que todos os alimentos e outros itens estejam armazenados corretamente;
- Assegurar o cumprimento das normas de qualidade e segurança alimentar e do trabalho na execução das
atividades, conforme Manual de Boas Práticas;
- Executar tarefas correlatas
Requisitos:
Formação Acadêmica: Ensino Médio (desejável), no mínimo Ensino Fundamental Completo.
Experiência desejável
Habilidades e Conhecimentos desejável
- Experiência comprovada como cozinheiro;
- Experiência em usar ferramentas de corte, utensílios de cozinha e confeitaria;
- Conhecimento de diversos procedimentos e métodos culinários (grelhar, assar, ferver etc.);
- Capacidade de trabalhar em equipe;
- Ótimas habilidades de comunicação;
- Alto nível de disposição e energia.
Foco em resultado, foco no cliente, foco em qualidade e segurança, proatividade, resistência às pressões e autocontrole.
Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA!