Líder de Cozinha

O Let's Poke está em busca de um(a) Líder de Cozinha para coordenar a rotina operacional da cozinha, garantindo a qualidade dos produtos, a organização da equipe e o cumprimento dos padrões da empresa.
Buscamos um profissional com perfil de liderança, senso de organização, agilidade e comprometimento, que tenha facilidade para trabalhar em equipe e foco na excelência operacional.
Descrição das atividades que o profissional irá realizar
Liderar e acompanhar a equipe da cozinha durante a operação;
Distribuir as atividades diárias, garantindo o cumprimento dos processos;
Assegurar a qualidade dos pratos e o padrão de apresentação dos alimentos;
Supervisionar o pré-preparo, preparo e finalização dos pedidos;
Controlar o armazenamento, organização e validade dos insumos;
Realizar controle de estoque e solicitar reposição de produtos quando necessário;
Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação;
Treinar, orientar e acompanhar o desenvolvimento da equipe;
Apoiar a gestão da unidade na busca por melhorias nos processos e na produtividade;
Manter a cozinha limpa, organizada e em conformidade com os padrões da empresa.
Requisitos
Experiência prévia em cozinha profissional, preferencialmente em restaurantes de fast food, alimentação saudável ou operações de alto volume.
Experiência com liderança ou orientação de equipes de cozinha.
Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos e segurança alimentar.
Organização, agilidade e atenção aos detalhes.
Disponibilidade para trabalhar em escala de restaurante.
Perfil desejado
Liderança e boa comunicação.
Proatividade e senso de responsabilidade.
Organização e planejamento.
Agilidade na tomada de decisões.
Facilidade para trabalhar em equipe.
Foco na qualidade dos produtos, na segurança alimentar e na satisfação dos clientes.
Sobre a vaga:
Efetiva CLT - É oferecido treinamento em todas as atividades.
Salário: R$ 2.300,00
Média de gorjetas: aproximadamente R$ 600,00/mês
Bônus de assiduidade: R$ 200,00/mês
Benefícios:
Alimentação completa no local
Vale-transporte
Convênio com o SESC
Possibilidade de crescimento profissional
Participação no rateio de gorjetas