Conferida na fonte há 6 h
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Descrição da vaga
Coordenar a equipe e todas as atividades operacionais, visando garantir todo o processo de produção de acordo com as normas de segurança alimentar. Assegurar a aplicação das normas técnicas de Qualidade.
- Garantir a adequada produção do cardápio.
- Responsabilizar-se pela degustação e apresentação do produto final.
- Participar na elaboração do cardápio.
- Testar novos produtos.
- Aprimorar receituário.
- Manter contato direto com clientes.
- Participar da análise de custos.
- Participar do processo de recrutamento e seleção de funcionários operacionais.
- Coordenar e distribuir as tarefas da equipe.
- Participar no processo de avaliação de recepção de gêneros, quando aplicável.
- Auxiliar na gestão dos recursos humanos, objetivando atingir as metas definidas com relação a hora
extra/absenteísmo/produtividade e de turnover.
Requisitos:
Formação Acadêmica: desejável Ensino Médio
Experiência desejável: em área de cozinha ou restaurante.
Habilidades e Conhecimentos desejável: Foco no resultado, foco no cliente, trabalho em equipe e liderança.
Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA!