Conferida na fonte há 11 h
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Descrição da vaga
COZINHEIRO C JR
Culinária italiana
Local: Shopping Leblon
Salário: R$ 1.910,04 + R$ 392,24
Horário: 08h às 17h
Escala: 5x2
Folgas: domingos e segundas-feiras
ATIVIDADES
Preparar a alimentação dos funcionários;
Realizar preparos básicos da cozinha, como purês, massas e acompanhamentos;
Auxiliar no pré-preparo e na organização dos insumos utilizados durante o serviço;
Realizar o porcionamento de alimentos e insumos conforme os padrões e gramaturas estabelecidos pela casa;
Higienizar, lavar e realizar a secagem de hortifrútis;
Etiquetar, identificar e armazenar corretamente os insumos e preparações;
Manter a organização e conservação adequada dos produtos armazenados;
Manter a praça organizada e abastecida para o serviço;
Seguir os padrões de higiene, manipulação de alimentos e segurança alimentar;
Auxiliar a equipe da cozinha na preparação e organização da operação diária.
REQUISITOS
Experiência mínima de 1 ano em cozinha profissional;
Experiência anterior com culinária italiana será considerada um diferencial;
Vivência com pré-preparo, porcionamento, organização de praça, armazenamento e etiquetagem de insumos;
Conhecimento básico de boas práticas de manipulação de alimentos;
Ter autonomia para executar preparos básicos da cozinha;
Ser uma pessoa ágil, atenta, organizada e proativa;
Ter responsabilidade, boa comunicação e facilidade para trabalhar em equipe;
Saber receber orientações e manter postura profissional durante a operação.