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Conferida na fonte há 4 h
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Descrição da vaga
Candidate-se rapidamente pelo email: vaga-396596@vagas.abler.in
Jornada de trabalho: Horário: 08:00 às 16:20
Conhecimentos:
Escolaridade: Ensino médio - Indiferente
Requisitos e qualificações
- Experiência prática em cozinha profissional, em restaurantes ou hotéis
- Conhecimento sólido em técnicas de preparo, cortes, temperos e apresentação de pratos
- Capacidade de trabalhar sob pressão e cumprir prazos em ambientes dinâmicos
- Domínio das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP, ISO 22000)
- Boa comunicação e trabalho em equipe
Desejável
- Experiência em criação de cardápios e inovação gastronômica
- Conhecimento de cozinha internacional (italiana, francesa, japonesa)
- Habilidade em gerenciamento de estoque e controle de custos
- Certificação em HACCP ou cursos de segurança alimentar
Responsabilidades e atribuições
- Aumento da qualidade dos pratos medido por avaliações de clientes
- Redução do desperdício de alimentos em até 15%
- Melhoria da eficiência do fluxo de produção que reduz tempos de preparo em 10%
- Contribuição para a fidelização de clientes através de experiências culinárias memoráveis
Jornada de trabalho: Horário: 08:00 às 16:20
Conhecimentos:
Escolaridade: Ensino médio - Indiferente