Conferida na fonte há 18 h
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Descrição da vaga
BM VAGAS em parceria com empresa consolidada no seu segmento seleciona COZINHEIRO (JANTAR) para cidade de São Paulo.Bairro: Parque Alves de LimaResponsabilidadesLiderar a equipe na cozinhaManter o padrão de qualidade dos alimentos mediante orientações da Gerente de UnidadeGarantir a execução do cardápio do dia - pré-preparo, preparação e finalização, bem como as providencias do dia seguinte e checagem e separação de insumos e etc.Gerenciar as quantidades diárias de refeições e a qualidade dos produtos durante o processo - consistência, sabor e apresentação,através de degustação e acompanhamento da distribuiçãoIdentificar através de etiquetas, os produtos recebidos e manipuladosGarantir que as amostras sejam coletadas diariamente e em todos os turnosUtilizar e garantir o uso dos EPI’s necessários de forma corretaAuxiliar, quando necessário, nos processos de recebimento e armazenamento de todos os insumosRequisitosDesejável experiência comprovada preferencialmente em cozinha profissional, em restaurantes ou hotéis de médio a grande porte.Desejável ensino Fundamental completoControle de EstoqueLiderança de EquipeGestão de TempoPreparação de AlimentosCortes de Carnes e LegumesCozinha ProfissionalNão exige formação específicaDeterminado e gosta de desafiosNão exige formação específicaDeterminado e gosta de desafiosHorário12:00 às 21:20 - Segunda à Sexta