Cozinheiro

BM VAGAS em parceria com empresa consolidada no seu segmento seleciona COZINHEIRO para cidade de Sumaré.Bairro: Nova VenezaResponsabilidadesPreparar pratos do cardápio do restaurante seguindo as fichas técnicas estabelecidasHigienizar, picar e organizar os insumos e ingredientes necessários para o serviçoControlar o estoque de alimentos, verificando prazos de validade e a necessidade de reposiçãoOperar equipamentos de cocção como fogões, fornos, fritadeiras e chapasGarantir a limpeza e a organização da cozinha e dos utensílios ao final do turnoCumprir rigorosamente as normas de segurança alimentar e higiene estabelecidas pela vigilância sanitáriaRequisitosPossuir experiência anterior comprovada em cozinha de restauranteTer disponibilidade para trabalhar em regime de escala de revezamento de finais de semanaVivência com o cumprimento de normas de boas práticas de manipulação de alimentosNão exige formação específicaCapacidade de trabalhar sob pressão e em ritmo acelerado durante o pico de atendimentoAtenção redobrada aos detalhes na montagem e padrão dos pratosBoa colaboração e trabalho em equipe com a brigada de cozinha e salãoHorárioEscala 6x1, horário de almoço com folga aos domingos