Conferida na fonte há 20 h
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Descrição da vaga
Operador de XAROPEIRO
Sumário do cargo
Responsável pela operação do sistema de tratamento de açúcar e pelo preparo de xaropes, bebidas e preparados, garantindo a quantidade e qualidade necessárias para a produção, seguindo os procedimentos operacionais, normas de segurança e Boas Práticas de Fabricação.
Principais responsabilidades
Operar o sistema de tratamento de açúcar e troca iônica;
Preparar soluções, realizar troca de filtros e regeneração do sistema;
Preparar xarope simples, xarope final, preparados e bebidas conforme os procedimentos de produção;
Controlar, identificar e armazenar lotes de açúcar, sucos e concentrados;
Operar empilhadeira elétrica para movimentação e armazenamento de matérias-primas, insumos e materiais da área;
Organizar a utilização de tanques, colunas, filtros e demais recursos da xaroparia, conforme a programação de produção;
Preparar e operar a central de CIP (Clean in Place);
Realizar limpeza e sanitização de tanques, equipamentos e utensílios da xaroparia;
Realizar trocas de batch durante o processo produtivo;
Acompanhar o processo, garantindo a disponibilidade de xarope e preparado dentro dos padrões especificados;
Realizar a limpeza e organização da área de trabalho;
Recolher e destinar corretamente os resíduos gerados durante a produção;
Contribuir para a redução de perdas de açúcar, concentrados e demais insumos;
Cumprir os POPs (Procedimentos Operacionais Padronizados), normas de segurança, qualidade e Boas Práticas de Fabricação;
Executar outras atividades correlatas à função.
Responsabilidades gerais
Cumprir a missão, visão e valores da empresa, bem como as políticas, normas e procedimentos relacionados à segurança do trabalho, segurança de alimentos, qualidade, meio ambiente, comportamento seguro, Sistema de Gestão Integrado (SGI) e conservação dos equipamentos e ativos da empresa.
Resultados esperados
Garantir a disponibilidade de xarope simples, xarope final, preparado e bebida na quantidade e qualidade especificadas;
Minimizar perdas de açúcar, concentrados e demais matérias-primas;
Garantir o cumprimento das Boas Práticas de Fabricação e normas de segurança;
Cumprir rigorosamente os POPs e procedimentos da área;
Manter os equipamentos, tanques e área de trabalho limpos e organizados.
Horário de trabalho:
3 turnos de Segunda a Sábado:
Manhã: 06h-14h
Tarde: 14h-22h
Noite: 22h-06h
Salário: R$ 3.714,00