Conferida na fonte há 6 h
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Descrição da vaga
O Padeiro é responsável pela produção e preparação dos produtos de panificação, garantindo qualidade, padronização, higiene e abastecimento adequado do setor.
Preparar e produzir pães, massas e demais produtos de panificação conforme receitas e padrões estabelecidos;
Realizar a pesagem, mistura, modelagem, fermentação e forneamento dos produtos;
Programar a produção de acordo com a demanda e necessidade de abastecimento da loja;
Controlar o tempo e a temperatura dos processos de fermentação e forneamento;
Garantir a qualidade, sabor, aparência e padronização dos produtos;
Realizar o abastecimento e organização dos produtos na área de vendas;
Acompanhar validade, qualidade e condições de conservação dos produtos;
Controlar o uso de matérias-primas, contribuindo para a redução de perdas e desperdícios;
Organizar e armazenar corretamente ingredientes e matérias-primas;
Realizar a limpeza e higienização de equipamentos, utensílios e área de produção;
Operar fornos, masseiras, cilindros e demais equipamentos utilizados na produção;
Cumprir rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar e segurança do trabalho;
Apoiar no controle de estoque e informar à liderança sobre necessidades de insumos;
Atender às demandas do setor, garantindo produção, qualidade e disponibilidade dos produtos para os clientes.
Entrevistas de segunda a sexta 9h as 17h
Comper Supermercados Av Sete de Setembro n 300
Telefone para contato whats 4721032625