Conferida na fonte há 7 h
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Descrição da vaga
VAGA | PADEIRO
Salário: R$ 2601,50
Benefícios:
Vale-transporte (VT);
Refeitório no local;
TotalPass após 45 dias;
Convênio com faculdades após 90 dias;
Convênio médico e odontológico após 90 dias;
Plano de carreira;
Bonificação após o atingimento das metas.
Escala: 6x1, com previsão de implementação da escala 5x2 a partir do próximo mês.
Principais atividades:
Preparo e Produção: Pesar ingredientes, preparar massas, cilindrar, modelar, fermentar e assar pães tradicionais (francês, carteira, baguete), pães especiais, doces e broas.
Operação de Maquinários: Manusear e operar adequadamente equipamentos de panificação (amassadeira, batedeira, cilindro, modeladora, câmara de fermentação e fornos).
Controle de Qualidade: Acompanhar o ponto correto de fermentação e cozimento das massas, garantindo o padrão de sabor, textura e apresentação dos produtos.
Higiene e Boas Práticas: Organizar e higienizar a bancada, utensílios e equipamentos do setor, seguindo rigorosamente as normas de vigilância sanitária e segurança alimentar.
Gestão de Estoque e Insumos: Controlar a validade dos ingredientes utilizados e sinalizar a necessidade de reposição ao encarregado.