Conferida na fonte há 13 h
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Descrição da vaga
VAGA | SUBCHEF DE COZINHA
Local: Lagoa – Rio de Janeiro/RJ
Estamos em busca de um(a) Subchef de Cozinha para integrar a equipe de um restaurante, contribuindo para a organização da operação, qualidade dos preparos e liderança da equipe.
Remuneração:
Salário fixo: R$ 2.650,00
Gorjetas: média de R$ 1.500 a R$ 2.000
Horário:
Das 08h às 16h.
Necessário ter disponibilidade para eventuais trocas de horário.
Principais responsabilidades:
Auxiliar o chef na coordenação e organização da cozinha.
Acompanhar a produção e garantir o padrão de qualidade dos pratos.
Orientar e acompanhar a equipe durante a operação.
Garantir o cumprimento das boas práticas de manipulação de alimentos.
Acompanhar o controle de estoque, validade e organização da cozinha.
Assegurar o bom funcionamento da operação durante o serviço.
Requisitos:
Experiência anterior como Subchef ou semelhante.
Conhecimento em processos e rotinas de cozinha profissional.
Organização, agilidade e boa capacidade de liderança.
Disponibilidade para trabalhar na região da Lagoa.