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Job description
O auxiliar de rotisseria realiza o pré-preparo de alimentos, a montagem e reposição de balcões e a higienização do setor. As funções principais envolvem lidar com massas, molhos, assados e atendimento básico.
Produção e Preparo
Pré-preparo: Lavar, descascar, cortar e porcionar legumes, verduras, carnes e outros ingredientes.
Culinária de apoio: Auxiliar no cozimento e na confecção de massas, molhos, caldos, recheios, tortas, salgados e carnes assadas.
Montagem: Preparar pratos prontos, porções e bandejas para a venda direta.
Organização e Atendimento
Reposição: Abastecer e organizar os balcões térmicos, expositores e vitrines da rotisseria.
Controle de qualidade: Conferir prazos de validade, temperaturas de exposição e o armazenamento correto dos insumos.
Atendimento: Servir e pesar os produtos para os clientes, quando necessário no balcão.
Limpeza e Higiene
Higiene do local: Limpar e organizar bancadas, equipamentos, utensílios e o espaço físico da rotisseria.
Normas de segurança: Seguir rigorosamente as regras de manipulação de alimentos da vigilância sanitária.
ENTREVISTAS DE SEGUNDA A SEXTA 9H AS 17H COMPER CENTRO DE ITAJAÍ OU CURRICULOS PELO WHATS 47988130418