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Job description
VAGA | AUXILIAR DE CONFEITARIA
Salário: R$ 2365,00
Benefícios:
Vale-transporte (VT);
Refeitório no local;
TotalPass após 45 dias;
Convênio com faculdades após 90 dias;
Convênio médico e odontológico após 90 dias;
Plano de carreira;
Bonificação após o atingimento das metas.
Escala: 6x1, com previsão de implementação da escala 5x2 a partir do próximo mês.
Principais atividades:
Mise en Place (Pré-preparo): Pesos, medições, seleção e organização de ingredientes necessários para as receitas do dia.
Preparo de Base: Auxiliar na preparação de massas básicas, cremes, recheios, caldas e coberturas simples sob orientação do confeiteiro responsável.
Montagem e Finalização: Apoiar na montagem de bolos, tortas, doces finos, salgados e sobremesas, além de embalar e etiquetar os produtos para exposição ou entrega.
Higienização e Organização: Lavar, sanitizar e guardar utensílios, assadeiras, batedeiras e balcões de trabalho, mantendo o ambiente limpo e seguro segundo as normas da Vigilância Sanitária.
Controle de Estoque e Validade: Auxiliar no recebimento, conferência e armazenamento adequado de insumos, atento às datas de validade e rotação de estoque (PVPS).