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Job description
BM VAGAS em parceria com empresa consolidada no seu segmento seleciona AUXILIAR DE SUSHIMAN para cidade de Arujá.Bairro: Jardim LimoeiroResponsabilidadesHigienizar, cortar e preparar pescados e frutos do mar conforme padrões de qualidadeCozinhar e temperar o arroz para sushi (shari) seguindo a receita padrãoAuxiliar no preparo de sushis, sashimis, hots e demais pratos da culinária japonesaOrganizar e manter a limpeza da estação de trabalho e dos utensílios de cozinhaControlar a validade e o armazenamento correto dos insumos nos refrigeradoresRepor os ingredientes no balcão de atendimento e buffet quando necessárioRequisitosVivência prévia em cozinha japonesaDisponibilidade para trabalhar em horário de escala noturna e fins de semanaConhecimento prático das normas de higiene e manipulação de alimentosNão exige formação específicaAgilidade no manuseio de facas e utensíliosAtenção rigorosa aos padrões de higieneCapacidade de trabalhar sob ritmo acelerado em horários de picoHorário14h40 às 23h- Escala 6X1 com 2 domingos de folga - 1 folga por semana