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Job description
Descrição
- Realizar a produção dos pratos quentes para o buffet;
- Fazer a montagem das cubas para abastecerem o buffet;
- Fazer o pré-preparo de molhos;
- Armazenar as sobras dentro das normas sanitárias;
- Observar os aproveitamentos das sobras, seguindo os procedimentos corretos de armazenamento, temperatura e manipulação;
- Manter equipamentos, utensílios, bancados e todos os itens da cozinha dentro das orientações de limpeza e conservação;
- Solicitar, sempre que necessário, a manutenção de equipamentos da cozinha;
- Fazer pedido de insumos para a produção diária, de acordo com o cardápio;
- Anotar e verificar as planilhas e controles;
- Verificar bom funcionamento dos equipamentos da cozinha (banho maria, fritadeira, geladeiras);
- Pesar e anotar as sobras limpas;
- Verificar se todos os produtos e alimentos estão etiquetados.
Requisitos
- Ensino médio completo.
- Possuir experiência como auxiliar de cozinha ou como cozinheiro.
- Trabalho colaborativo e espírito de equipe.
- Proatividade e Comprometimento.
- Comunicação clara e assertiva
Local de Trabalho: Jeanne - Várzea Grande MT.
Benefícios:Informado na entrevista