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Job description
Descrição
- Preparar pratos variados utilizando técnicas culinárias tradicionais e contemporâneas para garantir alta qualidade e sabor.
- Controlar o estoque de ingredientes e insumos, realizando pedidos conforme a necessidade para evitar desperdícios.
- Aplicar normas de higiene e segurança alimentar conforme as regulamentações vigentes para manter o ambiente seguro.
- Organizar a cozinha e equipamentos, assegurando a limpeza e manutenção adequadas diariamente.
- Executar o planejamento do cardápio diário em conformidade com as diretrizes nutricionais e preferências dos clientes.
- Colaborar com a equipe de atendimento para ajustar os pratos conforme feedbacks e melhorar a experiência dos clientes.
- Participar de reuniões de equipe para propor melhorias nos processos e otimizar o fluxo de trabalho na cozinha.
- Contribuir para a capacitação contínua da equipe, compartilhando conhecimentos sobre técnicas culinárias e segurança alimentar.
- Comunicar-se eficazmente com fornecedores para garantir a qualidade e pontualidade na entrega dos insumos.
- Promover práticas sustentáveis na cozinha, reduzindo desperdícios e otimizando o uso de recursos.
Requisitos
- Formação em culinária, gastronomia desejável ou experiência prática equivalente na área.
- Conhecimento básico em normas de higiene e segurança alimentar.
Local de trabalho: Várzea Grande
Informado na entrevista