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Descripción del empleo
Realizar o pré-preparo e preparo de refeições, incluindo carnes, guarnições, saladas, dietas e demais preparações do cardápio.
Garantir a qualidade, sabor, apresentação e padronização das refeições.
Coordenar, orientar e distribuir as atividades da equipe de cozinha, participando diretamente da produção.
Organizar o ambiente de trabalho, ingredientes, utensílios e equipamentos necessários para a operação.
Realizar a degustação das preparações e acompanhar a montagem, distribuição e reposição dos alimentos.
Apoiar na elaboração dos cardápios, testes de novas preparações e melhorias dos processos produtivos.
Acompanhar o consumo de matérias-primas, evitando desperdícios e contribuindo para o controle de custos.
Orientar a equipe quanto às boas práticas de manipulação, higiene, organização e segurança alimentar.
Realizar e acompanhar a coleta de amostras, higienização de utensílios, equipamentos e áreas de produção.
Apoiar a liderança da unidade nas rotinas operacionais, garantindo a produtividade e o bom andamento das atividades.
Executar tarefas correlatas e cumprir as normas de Saúde e Segurança do Trabalho.
Horário: 06h às 14h20
Escala: 6x1
Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA!