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Job description
Realizar o pré-preparo, preparo, cocção e finalização de alimentos, conforme cardápio estabelecido. Preparar carnes, aves, peixes, guarnições, molhos, sopas e demais preparações. Garantir a qualidade, o sabor, a temperatura e a apresentação dos alimentos. Controlar o tempo de preparo e cocção das preparações. Monitorar as temperaturas dos alimentos durante o processo de produção e distribuição. Realizar o correto armazenamento, identificação e acondicionamento dos alimentos. Cumprir as normas de Boas Práticas de Fabricação e procedimentos de segurança alimentar. Zelar pela organização, limpeza e conservação dos equipamentos, utensílios e ambiente de trabalho. Apoiar a equipe nas atividades operacionais da cozinha, sempre que necessário.
Horários:
05:00 as 14:48 - 5X2 ou
13:30 as 23:18 - 5X2 ou
23:18 as 08:06 - 5X2
Requisitos: Experiencia na função
Na Sodexo, diversidade, equidade e inclusão integram nossa estratégia de sustentabilidade e ESG. Valorizamos diferentes raças, etnias, gêneros, identidades de gênero, orientações sexuais, gerações, nacionalidades, culturas e pessoas com deficiência. Acreditamos que diferentes histórias e perspectivas fortalecem nosso negócio e contribuem para um ambiente mais inclusivo. Seu talento tem lugar aqui!