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Job description
BM VAGAS em parceria com empresa consolidada no seu segmento seleciona COZINHEIRO.ResponsabilidadesPreparar e executar pratos do cardápio conforme fichas técnicas e padrões de qualidade da cozinhaHigienizar, cortar e organizar insumos e ingredientes para o serviçoOperar equipamentos de cocção como fogões, fornos, fritadeiras e chapasControlar a validade e o armazenamento correto dos alimentos nos refrigeradores e estoqueManter a organização, a limpeza e a segurança do posto de trabalho e utensílios conforme normas da vigilância sanitáriaAuxiliar na gestão de estoque e na contagem de insumos para reposiçãoRequisitosExperiência mínima comprovada de 1 ano atuando na função de cozinheiroDisponibilidade para trabalhar em escala de revezamento, incluindo finais de semana e feriadosVivência com rotinas de cozinha comercial e controle de prazos de validadeNão exige formação específicaAgilidade e organização na execução de pedidos sob alta demandaCapacidade de seguir rigorosamente fichas técnicas e padrões estabelecidosAtenção a normas de higiene e segurança alimentar no manuseio de insumosHorárioEscala 6x1, horário de turno a definir